Thử cold brew kiểu ngâm trực tiếp — không dùng túi lọc, bột cafe arabica (Mountain Soul) ngâm thẳng vào nước lạnh.
- Thời gian ủ: ~16 tiếng (dừng sớm, không phải 24h như dự kiến)
- Lọc: Giấy lọc pourover — hoạt động tốt, không tắc
- Kết quả: Đậm vị, chua sáng, hậu vị tốt. Nhìn chung tốt.
→ Update đầy đủ vào coldbrew-tai-nha khi có dữ liệu so sánh trực tiếp với robusta experiment.